ぼっけゑラーメン＠岡山県岡山市

ラーメン遠征、岡山編です。
岡山であえて一軒だけ選ぶのはとても迷ったのですが、せっかくなので個性的なムード漂う「ぼっけゑラーメン」に行ってきました。
ぼっけ「え」ラーメンと読みます。

店名からしてクセが強いですが、店構えもなかなかのクセ強で、さらに口コミではクセの強い名物店長がいるとか。。

かなり紙一重なギャンブルでしたが、思い切って入ってみると、意外にさわやかな接客で、客層もファミリー客がいたりと和やかな雰囲気で一安心。

ラーメンは超濃厚という触れ込みでしたが、テンイチのようなドロドロの濃厚さではなく、背脂チャッチャの濃厚さでもなく、トロミのついた豚骨の濃厚さで、こってりというよりはコラーゲン的なトロみが特徴的でした。
口がベタベタする感じは和歌山ラーメンに近いのかな。麺は博多ラーメンほどは細くない細麺のストレート麺でした。

キムチが食べ放題なので、ライスも注文してトロみスープと一緒に食べると一食の満足度としては文句なし。

なんというか、京都ラーメンとか徳島ラーメンとか、西日本地域のラーメン屋特有の「ごはんとおかずとラーメン」という様式の完成形に近い印象でした。ラーメン単体というより、ごはんとキムチも含めて、全体として仕上がってるこの感じ、好きです。

評点：3.8点／5.0点中