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らーめんややしげる@経堂

2020-10-25T13:53:16.JPG


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日曜13時で数人待ち。店内は7人までのカウンターのみ。
写真は焦がし煮干しラーメン850円。

どろっとスープかと思いきやスープはサラサラ。透明で上に煮干し油?と焦がしたにぼし粉。
ちょっとしょっぱい。
麺は細いストレート麺でスープによく合います。
チャーシューは今時珍しい、手作り感溢れる固め厚め。
あとは細いシナチクとほうれん草とタマネギ。

美味しいけど、また食べたい!!てほどではないなあ。好みの問題かも。

3.7点/5.0点中
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