おおぜき中華そば店@恵比寿

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恵比寿神社の手前にあります。
平日昼時、カウンターはほぼ満席。

写真は煮干しそば850円。
煮干し系って、スープが透明でもなんだかんだで底の方がざらざらしてたりしますが、こちらはそんなことなかったです。
煮干しのえぐみもなく、初めて煮干しスープ美味しいと思いました。
コクというか油っ気があって、澄んだスープですがこってり感じます。
ただなんかちょっとしょっぱい？


具の豚レアチャーシューやわらかくて旨味があって最高です。鶏チャーシューも満足。

全体的にハイレベルなんですが、具の、茹でただけ小松菜が微妙。彩で無味の野菜のせるの家の近辺で流行ってんすかね、、

評点:4.1点／5.0点中