喜多方ラーメン坂内@池袋

サンシャインアルパの中にあります。
写真は高菜ご飯セット830円。
平日ですが子供連れ多し。

まずスープですが、普通の鳥出汁醤油かと思いきや、説明書きによると透明な豚骨スープとのこと。
一口飲むとあっつあつで結構しょっぱくてとても美味しい。透明豚骨美味しい。
寒い日に喜多方で食べたら感激で卒倒しそうな熱さとしょっぱさ。

麺はツルツルひらひら麺。
具はしっとりチャーシューと白ネギ。

完璧、かと思いきや、白ネギのせいでフードコートのラーメンが思い出され、そういう意味で懐かしくなります。
せっかくの透明豚骨が油断するとフードコートラーメンに。

醤油ラーメンに白ネギの美学は認めるところですが、やはり一考したいところです。

評点:3.7点／5.0点中