鬼そば藤谷＠渋谷

渋谷センター街の雑居ビル5Fにあるラーメン屋です。鶏白湯のいっとくと同じビルです。

ラーメンの鬼としておなじみの佐野実氏の弟子？とのことで、「鬼そば」という店名だそうです。

といっても佐野実氏のラーメンを食べたことがないので、何を受け継いでいるのかはよくわかりません。

ここの売りは塩ラーメンのようなので、普段はあまり塩ラーメンを食べないのですが、「鬼塩ラーメン」を注文してみました。一応醤油ラーメンもあるようでしたが、さすがにわざわざ塩ラーメン以外を食べるのも邪道なので。

まずスープですが、写真のとおり透明であっさりです。魚介のいい香りがして、こってりではないけどコクのある感じ。美味しいかマズイかでいうととても美味しいです。

でも、ここが塩ラーメンのネックなのですが、上品な味なのですぐ飽きます。お椀に一杯ぐらいがちょうどいいと思います。

やっぱりラーメンはジャンクフードなので、体に悪いのはわかっていてもやめられないような、ある種の中毒性があってナンボだと思うんだよなあ、、

スープはそんな感じですが、麺は細めのストレート麺でとても好みでした。スープは飽きたけど麺は飽きなかった。もしかするとつけ麺のほうがいいのかな？？

評価：3.3点／5.0点中