らーめん五ノ神製作所＠大久保 [海老ラーメン]
大久保駅の南口近くにある海老系ラーメンの人気店です。
新宿の本店は行きづらい場所にあるため、これまで行ったことはなかったのですが、先日大久保に行く機会があり、期せずして海老体験ができました。
イチオシはトマトが入った海老トマトらーめんのようでしたが、なんだかキワモノの雰囲気があったので、とりあえずスタンダードな海老リッチらーめんを注文。
食べた感想としては、海老スープはめちゃくちゃ美味しいんだけど、海老ばっかりをかぶ飲みするほど海老好きでない、という感じ。。
ドロドロのスープはフレンチの魚介ソースのような濃厚さで、かなりのこってり感と、かなりの海老の風味です。
序盤はとにかく美味でこれは素晴らしい！と思っていたのですが、後半からだんだんキツくなってきます。
豚や鷄の濃厚さはたくさん食べてもずっと美味しいのですが、海老はたぶん旨みが強すぎるんだと思います。正直、飽きてきます。
例えば、カニみそは酒の肴にちょっとつまむ分には美味しいけど、丼いっぱい食べられるかというと食べられません。
それと似た感覚で、旨みが強すぎるものはたくさんは食べられないんだな、ということを改めて実感しました。
スープの量が半分ぐらいなら最高に美味しいラーメンかもしれません。
評価：3.9点／5.0点中
関連ランキング：ラーメン | 大久保駅、新大久保駅、西武新宿駅
コメント 0