室壱羅麺@三越前 [醤油ラーメン]
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平日一時半で店内は三分の一くらいの入りです。
普通のラーメンで、麺が選べるのですが、全粒粉の細麺にしました。
スープは魚介豚骨、こってりしてます。
麺は細麺で正解だったのかな。
具はのり、メンマ、ねぎ、チャーシュー、そして謎の肉味噌。玉ねぎと挽肉です。
この肉味噌がつまい!ってわけではないですがテンションあがります。
あと特徴的なのは生姜のみじん切りが薬味としてのってること。これはなかなかマッチしてました。
魚介豚骨でここまでバランス良いのは珍しい気がします。
久々に美味しい!って感じの拉麺でした。
評点:4.4点/5.0点中
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